+ G: e4 e) M7 ?8 R& p) A( V' {
& ~" U4 |9 H* Y' ~- P" b! ]& [( L
( A+ n5 p9 M) N【主 料】:+ Y- r& [) `+ M! d3 y
# A4 b0 z( M9 P/ K
玉米面、鸡蛋、牛奶、玉米粒。
; j- ^" k, |+ }
/ F8 e* u- Q1 k" h' @& _9 c7 X【辅 料】:. X! b3 ^- y X" i8 R8 [ a$ z3 B
' V* u1 G7 w- V8 S泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
- U( Q) U. c. H$ [" f
* J/ x* f, j1 h% U* G( f/ K
【制作方法】
. q* \5 O4 l. i" N+ F% v- |% `5 `) d X
1.取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许
/ L' h% \ Z9 z( _5 Y* G" ] u0 |3 `
水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;
( w6 u1 ~( S* j6 [4 o0 n) V
6 M& \: k: t! K# a1 O- Q2 e2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;
% q. \1 z6 k |! t# w1 q- B$ G% P0 _) S3 M7 v5 ^
3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中;
% E4 `/ p8 N; E6 B; f9 ?) z
2 \. K" x0 J5 f
4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅
' T; E5 s: _. N: n$ H% W, w
8 P/ o" b1 ~$ X4 k! M; L放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。