胡桃木猪肋排蛋包饭

$ I- m2 L7 r9 r% Q4 u% @. c( F

2 x" {7 {1 h8 ^% c+ }4 ]配　　料: 特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁3 M- h2 Z! J  V5 Y3 q; L

$ j' t* q2 L/ y- x- b) B% C1 q·操　　作: 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 , }1 J8 ?, T8 [2 V
4 Y# }0 t- G( a8 \
2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3 _1 {3 [* U; P, P9 H: x! B! W6 @3 `. W. M0 h/ g
3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
2 n- }( a1 I7 [8 [/ x& H1 m: \: c9 E9 ]( \1 x6 f; B
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
4 i5 B, j+ V3 e$ E- {: b1 s# J7 E7 \9 I2 G
备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。