灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:17 只看该作者

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灵芝野鹅捆

灵芝野鹅捆1 B) y! l! }: ^ O1 ?
) p" i9 ]. [& q# X( V

8 p/ C5 j7 S) i* j* J
原料：
鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。 ; u) P" b, U7 o8 N7 m: V/ I2 w, i7 J
4 b4 R2 V8 b2 D* c3 Y+ e0 j9 E. }
制法:
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。: V* e1 {$ v3 Q$ B& E

2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。2 K( I' M7 M- P' _$ n) S
; U( h' E$ f$ q# a; ]
3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。 5 A! Q7 L) |' t$ e
* `! @. K# N5 _3 f" Z
特点:
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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