家常菜—— 炖鸡 （全程图解）5 |7 z2 v# I, q. e: U( `; e4 U
1.葱白、姜切段。
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/ }, u$ b7 M2 U2.然后将少许酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、白酒倒进碗里调成汁，将洗净的光鸡一只放到调好的汁里，把汁均匀裹到鸡的身上。 * X4 b6 x: H6 z

6 e( u) N1 g+ X6 U1 ?$ L4 T. D3.锅里放油，将鸡放进油锅，将鸡皮煎到金黄色。（直接抹好汁就可以做了，不用腌上几个小时。）
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4.待鸡皮颜色金黄后，将碗里腌制鸡剩下的汁淋到鸡的身上，再煎一会。
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5.然后加少许水进锅里，盖上盖子开始焖。 & s! W* s6 G9 l, n- c& e2 _
注意，一次千万别加很多的水，先加一点水，焖干了再加一点，这样慢慢的焖，直到将鸡焖熟。大概需要25分钟。（具体时间根据鸡的大小调整，可以割开鸡腿部分，检查是否熟透。）
* f, p- @$ V4 v4 G) \; G加水的时候记得顺便将鸡翻面，这样便于各个地方均匀受热，不至于一边熟了一边没熟。, l( M7 H' H9 k# R% t$ G

! f! m. H3 G1 P. b1 Q0 x6.这样一只香喷喷的黄焖鸡就做好啦。将鸡捞起来，待稍微凉一点的时候斩件摆盘即可。 砍好摆盘，然后把剩下的汁淋到面上即可。
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另外，有朋友用这样的方法做鸡翅膀，味道也很不错的。 ( C( [  W* {, @; q3 |, O" v+ k4 g

等会试试！！！

好诱人食欲。偶也想试一下。