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9 Y% ?& @0 x+ O- C原料： ' n; g) x& D, p6 q* f/ a
4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。 4 Z# W' q! W% N! [4 p+ T5 ]; m) i( b  S
制作过程：
' p% o9 j3 c3 q* J0 |1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。 9 H- f; _; `1 p9 q% I6 Y
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。 % z: J3 s+ U  b/ v. d2 V& f) ^
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。 ( S" Q1 }* U' P1 h8 V2 z+ F0 N
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
3 o! v, z2 @6 q( v8 v* x7 Y, {, `5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!