琥珀鸡片[图文]# ]2 z  M. g$ \
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琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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$ D0 x5 _. h" V* M原料：" U7 I7 i7 ~! j3 \) g' ~5 g; U6 k
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g1 v0 x8 Q& W7 d2 a

0 H) i/ _# @/ q' f& [: x. n调料：
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* J5 o( a$ G/ i6 {. ~盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g4 {7 S1 X$ R3 A  t

3 ^+ q# n& W' N做法：) B1 W2 I, f# D. m& a+ t: H! s
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。# F! c$ u, S9 N! w6 B: {0 o

3 O4 s4 g0 i( \) c" b8 G2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。7 |& A1 q( b+ b* _2 ]: w( m

. p* B. r, l* c1 u2 U1 ~3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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) Y4 m1 a: |# {' p4 E* I小贴士：
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8 k8 P* B( B' J5 _% v1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。- n9 C# T: F8 _  U; `# F
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢