上汤金钩苦瓜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-16 12:15 只看该作者

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上汤金钩苦瓜

4 H: ~: v1 Z% M& ^! l! r6 s
特点：汤汁清亮，有浓浓海米香。2 O7 [* f$ r8 @- O7 b! @
　　备料时间：6分钟- y3 m: U; I8 E- \
　　烹调时间：8分钟
　　原料：苦瓜、海米。, u7 \9 ]8 h$ Z, V' z
　　调料：鸡汤、盐。9 _1 n6 i R* K# w. x% h) c
　　做法：* P$ |6 D! ], U/ R- q9 Q
　　1.苦瓜切条煮熟，海米泡软。) @8 H& o" T5 V, U s( Y% b
　　2.鸡汤加热，放入海米并调味。! U) d- H5 o; y/ z6 m* ~4 z& f% [. ]
　　3.将煮好的海米汤浇在苦瓜条上即可。
　　厨师提示：用鸡汤煮苦瓜条口感更佳。4 t4 P% |% ^- s- A5 h4 D) i! [! X
! v; E+ ?# D) u' i' z# L; @
[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-16 12:16 PM 编辑 ]

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