芒果黑米粥--给节日的女士

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1楼大中小发表于 2006-9-16 10:55 只看该作者

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芒果黑米粥--给节日的女士

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芒果黑米粥
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原料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量- @* X$ ?, A# Z/ K0 J
5 Z/ _8 D; b. k8 f2 b
制作方法：（1）将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。) J, E9 q' J: V+ Q7 O6 { S2 K
( U4 S$ e8 ^3 W$ H1 F+ g
（2）将黑米和大米一起洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。
+ ?$ ~* g+ j5 v2 T: G
（3）将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，即可。! M$ W* k. O. f- I" ~3 k: i- k

制作要点：（1）黑米和大米的比例要控制好。& D, ^8 P) U( X: N) Y6 T! @9 C

（2）要小火慢慢的煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅

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