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小 发表于 2006-9-15 09:15 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2番茄酱寿司
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7 I; L# U9 Z8 u, O" P2 ?) K. U& x! i. r- X% j- d# J( s) n8 M& m
0 c; v- X9 M; M原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱1 V: Z- V6 c0 f# O
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做法：' @* K& n6 Z7 R7 y' w
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1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来6 |2 }3 }+ k# Y
8 [8 ]3 x1 \8 q/ U$ y2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）
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3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）
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4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状
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5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。+ e, \. [" T6 s8 Y* B: e
% C& \* q$ K( U. b5 B2 e
备注：1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）3、这次做没放糖，也很好吃
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