鸡骨冬瓜汤

剔了肉的鸡骨也不能浪费
  B  ]+ R, ^& }- _5 ^就做个最方便的冬瓜汤吧
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- q: P. P  j/ [9 }9 M" u! e冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。' a& j% U6 i1 ~- P! A
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冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
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冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。1 A) q8 h) ?. J) T' G

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7 ]0 l; b" J4 h9 o【鸡骨冬瓜汤】( [! E& E9 ~  C9 N

& p4 |6 k- G" k原料：冬瓜　鸡骨
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2 d9 m" z/ M% S+ c$ y7 y. q' T调味料：盐　鸡精5 G- m- D6 o( [2 e

/ e* C3 Z0 s( e! Z$ W! T5 y2 n  u( R2 Z１）冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。" R/ V- c: E1 B

4 l" B% D; Q( M# T1 s$ f２）把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。
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３）因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。
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４）如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。