蒸萝卜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:49 只看该作者

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蒸萝卜

·图　　片：$ E) v5 j3 i9 K$ v( Z

·
# u4 k3 n. t# g; y2 |
配　　料:+ c. } H; u9 A/ d

原料：萝卜1根、香菜少许
6 }9 p L( L |
辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙8 ^9 X$ W% p% T) M1 C+ g& `1 k
·- K4 }0 }5 ?" i% c/ V# _7 L$ e% i1 [3 u
操　　作:9 N* t& p8 f% }4 t% O7 X
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1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。 $ g5 R5 w/ r4 q

2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。
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3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

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