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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 + G- n7 h9 I7 Q  ! [9 k1 U1 k; h1 f. [4 n到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。0 L0 ?, R" M/ o; o$ d  * p8 t' u+ D6 x 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。 ! q+ y5 I0 c! W1 {" P    d! D3 L, Y, l2 A) x今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！" K7 E3 v% `1 B7 V4 W- Z8 A' R  + X* S0 F. ?' t4 m3 |! A: j   * o' b7 A5 z( p' k5 @原料： 2 O! }+ \" @) u  }; o 1 K  n1 T$ g: n9 V+ j7 n 1磅新鲜牛肉末（约454克） 3 R7 _+ a' \3 t1个鸡蛋3 W/ ~8 z' o  e. W& W 1茶勺洋葱粉（onion powder）. y; x$ M9 t: F! G: `8 P5 `5 T 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）$ |" _$ Y4 ]4 t1 q( O5 ?- n 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）5 s" ]( T4 j# N" o+ N6 I 2/3杯全麦面包糠 . h6 u9 p" X6 v0 g; ^1/4茶勺现磨的黑胡椒末7 L3 @, n& d, i7 s. S6 z; w 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 / T7 L7 @/ x: c6 W1 T$ a# I, j盐适量 6 t; D7 }1 Q- e% B   `  l6 v* r* c: f   % G; [4 C/ k/ w& Z! p( }0 L" n; _" F做法： . e3 D; e3 h/ A9 d( P5 m 1 a3 H$ M! u: ~& T' T$ Y( ? 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。/ a; _. K6 F8 ]5 D* S1 p4 `: \  X  ' k9 @/ i% n6 m+ U 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 / [- `* n4 e  W6 N4 N, v$ @+ F' [$ O" \) A6 {4 Z7 i. Y  S$ e

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！0 q! l2 m  T: a( Q

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时