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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, " L$ m6 N0 U- G2 W" Z

* n$ e6 A0 ?$ q- C! K! F就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 1 Z( Q. h/ t! a

3 f, C6 ?* X$ q4 z( K看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正 2 _/ ]3 K3 i- A1 |- }

9 a& l" h6 f2 ]刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样. 9 ^0 ~+ j$ T8 a+ M7 {# c* {; v! K
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材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. $ R+ I: F$ m: j7 T% ~& @

/ ~6 W1 r# v, X0 G  t2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
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( M5 T# B, I' N3 e, k3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上 ; r+ h8 o7 K) Q
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肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. # d2 i% u$ R# A$ \
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4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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- P& W* [/ n  a1 V0 t葱花既可. 0 Q+ T8 W" X; m1 e; D6 m

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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵 0 r* ?# [# y* `  B$ P/ g$ B+ d% U* o

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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！# u, @2 E4 `. r+ f- x' k
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。