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扬州粽子

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扬州粽子

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; x. P4 d, u5 h9 I原料:糯米500克 火腿块10块 粽叶10张  棉线少许
* I  d, }0 s3 G; z, F制法:将糯米淘洗干净,再用水泡至起酥。粽叶焯水,入清水漂清。将粽叶卷成
9 V/ P7 L" J" Q+ g! ~         圆锥形,放入糯米、火腿块、将余下的粽叶翻上盖起,用棉线扎牢,投入
9 l! S6 u8 D( {# w1 O. W         清水锅内煮熟(40分钟左右)
; L  D' ]6 u5 a" h7 ?9 {  K% w特点:扬州洪府粽子,在清代已闻名遐迩。米肉相融 糯香味醇

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