[热菜] 红烧猪肚

主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街 5 @$ h# s4 T! _  o% n  @
　　调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。1 y/ J9 S0 U3 S( B& E5 T! f

% U+ n+ _; u  K5 E$ K3 c　　做法：
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　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。* a8 l* u$ B" @) W. v

: f* d  l% F0 T9 q( {0 U" A　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。& B: A% b/ Y3 w2 r: x0 Z- Y

; [' K$ s1 P+ H8 e* ~3 `! ?　　3、然后撒入胡椒粉。