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原料：" i0 B& p3 H0 t' A
芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺1 r7 v  H8 \/ |! u+ V
做法：8 i  l( M2 X' Q! F
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
3 f7 n; K) r6 M- d) x5 O% e, h  L2、加入鲜奶油，搅拌均匀
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3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾) T0 b! O1 J- c- b; j; u9 ]1 n7 ~2 O
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
8 f+ Y4 c7 N2 J( M& D/ @7 r1 u5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀. R& r5 \( t, M! ]" e: C
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
5 I& g2 W5 ~& N- Z# S7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可4 r! _7 e. `8 [
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小贴士：) s9 `! R, ~! [6 F9 x( m7 I
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。
6 I9 l. Z3 q$ W4 o7 x2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来8 o2 w5 }& J  }; d  a, V4 R% ~
3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里# h8 u$ k5 I& r
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
" D! O1 O% N+ S1 H# H$ i5 A5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。