[所需材料]
3 d6 ~" w/ m7 x* i% ^" B
- H' F# u" A, G1 B5 W( O+ N　　花蟹600克（约1斤），姜15克（约4钱），葱30克（约8钱），蒜头4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。   C( y4 A( {4 F2 f; L# f
, P1 s( m8 I3 M+ ]6 a! E! r( O9 d) Z; M+ L
　　[烹饪过程]
( H: U$ ?+ n& g6 L# p' L4 l6 E- H. i5 H; H( u
　　（1）花蟹洗净，斩件 1 D1 A# F! w0 {" B- X9 w7 A
& w7 U+ S, @1 }4 U7 l
　　（2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。 7 T* D2 H$ A8 u3 T4 A# H

. }* J. h' N/ f. _0 R5 d　　（3）把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺即成。
* K2 q0 w) {! H1 C4 P# Y  r0 \: ?, z: r7 t" H. E
　　

唉，好饿啊，只能吞吞口水了，明天我也去抓两只～～

为什么都那么喜欢用蒜头呢?个人不太喜欢蒜头的味道,这个烧法应该也适合与河蟹吧

制作手法是非常的简单易行，但就是不知道烧出来的味道如何，俺想应该是很美味的吧！因为一般平时俺们烧肉的时候放啤酒的目的，就是为了让菜能够更嫩一些，所以这道菜的口感是很不错的，谢谢大大的美食！