做豆馅江米糕时顺便做了艾窝窝。老妈在旁边看得很入迷，很过瘾的样子，可我走的时候，忘了把买的乳黄瓜给我带上。
: X) r6 y' s3 c  S" l& j9 J跟柯北谈了后，发现原来北京道地的艾窝窝其实是很复杂的，那我这个就叫改良的好了。柯北关于艾窝窝的帖子我也连接在下面了，大家可以了解一下原汁原味的艾窝窝是什么样子？
, l2 i  E4 n( Z, e- f, W看报时经常会发现，一些老北京的小吃，我都没吃过，有的仅仅是听说而已。北京的小吃就像珍稀的动植物一样，失去后就再也难寻踪迹。我们失去的不仅仅是一种美味，一种儿时的记忆，失去的更是我们的文化，不知道我们的下一代还能吃到多少北京小吃？
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1、原料 （另外还要准备一个保鲜袋，可以防止把手弄的粘粘的，而且造型很容易）1 }1 t. \" \6 Z  Q+ z

$ c9 R& _2 D0 m1 @2、蒸好的江米，头天晚上泡好的，然后跟捞米饭一样在水里煮一开，用笊篱捞时要尽量控干水份，再上锅蒸半小时（要准备屉布一块铺底，再把控干水份的米放上面蒸）
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/ W( p; S4 D  G  k. n+ }3、豆沙放江米中间。 9 d2 f) ~+ w7 T/ @+ K+ G" F

, o5 v- ]/ ~5 L2 U2 k% y4、包好后转。 / k4 X- v: U- a" Q/ }) ]8 d& h

( I1 O4 ~; k: g& b/ _+ O+ ?5、裹椰蓉。 3 |' ?  a8 i5 g6 b

% W* x; X/ B& Y2 J5 Z6 E1 ^6、成品。 ! z5 N, x/ M! p( h; S

' F7 T+ [7 V0 h' K! `; F7、切开后看看里面。

吃过,吃过,吃的时候喝一点茉莉香片........人生享受啊!