蒜香排骨：* o8 `3 i4 ?. i- a* ~$ p4 ]
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。% H/ ^3 `' j; V! d; d) e
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
1 b6 _! ]! H8 M5 z. s6 b4 c# p　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。9 g6 @( H4 [. p. E4 o/ R
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。
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看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表
: S) A3 \: V# ~; B" {' q看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

. C  s% j/ u% D) P4 O缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀