茄汁豆腐 2 j) Z  T9 g2 O
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
/ B# f4 V, P& C7 D5 d2 q　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。# W( A( H- N) P; D, N, }0 x8 i$ I
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。
* _2 A5 l( N9 _+ P　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
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　　特点：美味，营养，好吃看得见。9 w2 _/ J' a: [& [( x/ b/ ~

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。