酸辣烤鱼

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8 c2 W/ Y8 c) G; O9 ~* Y做法：
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' x; G2 l. z0 g" z+ c( Q1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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& s% a( g; t5 [% ?3 T4 L. ~2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； ! M9 ]- [6 W& w$ e

. [" F! E$ Y' ?9 w6 q! J3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀 ; A" u7 S4 R( c* f! _0 q

, t+ g+ n; J* P. R/ b; Q4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） 1 o0 ]- C  t+ b
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） 2 J5 \; K, I  Y- c+ h

* D2 {) W5 {$ `6 a6 u备注：用鲜鱼烤味道更好。 8 q- Y5 |( F& a  `" L/ V- z( Y/ |

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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!