原料：
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7 W( u' t  K+ `  p    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
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) K; O/ s, n/ o: ^. S% ~9 @    做法： ( I3 ]1 Y1 k1 B7 A
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    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 ! y" e* p. t& V+ @! X1 S" ]$ Z
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    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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5 R7 U  c3 ~) Y$ W( _: x- T    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 , @4 F5 V3 @( U. p3 N0 M
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    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。 - a8 A- K* r3 M& j  a  u+ i
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！0 ]1 K, f5 }( c  S0 J( P
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鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 ' ^/ A0 [) C* p+ H

6 ?3 W% S! ~" b9 M7 F8 t    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！6 U" q& z1 l4 ?$ O8 f, d
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) a. u/ \1 k! K! O$ @$ T" Q锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。( v- o2 ^9 x+ c% o3 o

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锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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. s1 @$ L( T5 a  G; d, ^" ]8 l    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！+ j; {* k- K; j' ?  L4 z

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果然好菜，谢谢楼主分享！