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: k3 a; P, t& T2 U3 W* [材料：鸡半只、蒜片、姜片) T, H8 X6 x3 W1 b
腌料：酱油、生粉、料酒' G! ], t' p) j- }# T, B
调味料：酒糟、豆瓣酱
, k% _6 z- T% e: c. N6 x0 e% ^酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉
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做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会" s  Y- E3 Z5 \

2 J& n  f* Y4 v9 a3 ?      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起
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8 `( k: R2 c4 ^' u) C# Y' y  e  ?! G3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟
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& [7 N$ O% L& _  _- Z: G. }      4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可
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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！3 {0 N* d# u2 ~% T0 J
简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！* A: i# Y, t' P1 P: W
不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

喜欢，看着都香！下载，希望楼主今后多多发表大作，这两天就学做！

看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！" s0 i- ~* n& ^3 X
我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。