[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：
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$ x: Z! _9 w' q: n2 J$ g; p/ [% \原料：
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9 Q% U" X, @4 {8 y8 v0 k7 N猪排骨
4 ^0 {0 O( m7 P8 k8 I, ~+ @" J3 |莲藕、黄豆、水枣、香菜末 4 u7 y- S3 S: x) c8 @- H' B
盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 " U& F9 I5 k. l& ^  d+ M3 A

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做法：
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; r% L$ _' a) J( B$ u1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
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, \" t1 E" e( Y2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 5 k4 ]4 R  {# ?1 f* W3 \+ l3 Y

, i& s3 N' S$ j9 z3 x  f* a贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。& p7 d) W8 g& d0 l3 l

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