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[小吃] 香菇滑鸡粥

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香菇滑鸡粥

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01)老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸,
' H9 G, }7 E2 W! _02)香菇用温水泡发,在上面割出十字花,
- I) W! f: E7 \7 X03)嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟
  b" [4 b1 K+ N8 o2 c4 ^3 Y04)先放入红枣及香菇煮片刻,,再放入腌好的鸡肉,煮2-3分钟,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉/ |+ z( ?5 E) ?) `' _
起锅,撒上葱花,白胡椒粉。

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