材料:
m$ r- n" n; x6 I/ ^! e9 ^# C排骨汤半锅,油桃1个,梨半个,菌菇一碗(草菇香菇蟹味菇),胡萝卜一段,枸杞一把
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炖好排骨汤,取半锅差不多了,然后加适量的水,免得太油,虽说菌本来就很鲜,但是毕竟不是野生的,白煮煮就很鲜是不可能的。
) h/ P. k, |6 G9 |& |5 \) d0 v排骨汤加菌菇和胡萝卜,枸杞先炖,起锅前再放油桃和梨稍煮5分钟即可,然后调味。
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现在的油桃很新鲜,但是口感不怎么养,用来炖汤却是不错的选择。