有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享

配料也太多了把,好像主角不是大白菜了,不过这样煮法应该味道很鲜啊

我看到宜家的碗了
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那东西确实便宜好用的说
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9 g7 Y5 H1 Y, @3 \# R8 v/ r# w话说蜗居里是不是有道菜叫开水白菜呢？

看汤的样子好像很不错哦，好想尝一尝，肯定是美味至极哦

吃的就是那配料啊，小火一煨，白菜里就是配料的味道了

配料好多啊看起来不错啊，味道好吃就行。

建议还是下点鸡粉* `3 t5 z  `0 N0 E; g& z/ E
蘑菇有杂质,很难做汤料
' U3 e/ D) {7 v3 g虾生滚最有鲜味.连壳带着下去滚.  P) k! x4 O% V
白菜的话要整片下.

好菜啊。。。。。。。。。。。。

自己以前做的上汤大白菜都不好吃,要学学楼主的做法

挺好的。。。心灵手巧- @3 N; S7 d# t% o* }  @7 c$ {
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个人建议：' y" d1 F+ ?3 b9 ~

5 s* a# d6 d) a% y! G" Y1、不直接用蘑菇烧汤，蘑菇做汤会有一种特有的味道，打乱了楼主本来想调制的清淡；. d  W6 `0 g% n2 y: E, G3 {1 o0 O7 L% i

- Z) K: ^; V3 h0 k' \2、虾跟培根熬汤即可，待汤浓后捞出弃用；9 ]4 X4 F- T& N) z7 |- ^

3 \! R* B3 R2 t& K3、白菜只用菜心，且最好不要煮制，水开后用沥勺在滚水中反复捞取烫熟，可保口感清脆；" i' v" n7 Z  t% E+ F

1 D( E% }/ ^: h! j0 Q4、蘑菇可煮熟后不待冷却，直接用刨刀片小颗粒；
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5、此前已熟大虾可取中段肉厚之处片少量小片；
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6、高汤小火煲厚，勾少许芡粉，有质感即可，切勿浓稠；, V4 y% u3 z, |- T( w

- c& e% g) _# [6 b7、菜心过滚水后，取出沥干，浇高汤，撒蘑菇颗粒及虾片；  其实近高汤浇制菜心已经很丰富了，依个人喜好选择是否加配料
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此法成本较高，纯为兴趣而已