↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 107 1 ...234567891011
发新话题
打印

[主食] 老北京炸酱面的做法详细介绍

ly7859066

LEVEL 5(良好表现)

发帖学徒

Rank: 4

帖子
268 
精华
0 
积分
31 
金币
1536 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
525 度 
感谢
69 度 
贡献
1 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
30 
注册时间
2010-7-30 
41楼 大 中 小 发表于 2012-6-13 17:12  只看该作者
看样子就不错 好象颜色有点便重 怎么样能改成金黄色就OK了

TOP

molimm

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6Rank: 6

帖子
1518 
精华
0 
积分
55 
金币
2746 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
252 度 
感谢
36 度 
贡献
4 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
50 
注册时间
2011-8-26 
42楼 大 中 小 发表于 2012-6-13 19:47  只看该作者
炸酱面因为有酱，所以味道比较厚重，有些人喜欢，而有些人，尤其是口味清淡的人，就不大适应了，这个要是辣椒多一点我还是挺喜欢吃的。

TOP

惹祸妖精

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子
162 
精华
0 
积分
3 
金币
166 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
64 度 
感谢
7 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2009-12-6 
43楼 大 中 小 发表于 2012-6-14 09:10  只看该作者
是不是纯正的北京味道呢 炸酱面本身并不难做啊

TOP

865619338

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子
262 
精华
0 
积分
12 
金币
445 枚 
原创
1 贴 
威望
0 点 
支持
77 度 
感谢
15 度 
贡献
5 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2011-8-15 
44楼 大 中 小 发表于 2012-6-14 09:29  只看该作者
一直很想吃次试试，看东北电视里经常吃这个，呵呵，最近有时间试下楼主介绍的方法

TOP

SY_BMW

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子
52 
精华
0 
积分
-46 
金币
-60 枚 
原创
-10 贴 
威望
-3 点 
支持
5 度 
感谢
473 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
0 
注册时间
2011-1-16 
45楼 大 中 小 发表于 2012-6-15 00:24  只看该作者
北京炸酱面好吃关键在于炸酱，再加些黄瓜、青椒丝、香菜配菜，更加完美。

TOP

zdgj

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
115 
精华
0 
积分
2 
金币
77 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
74 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-1-30 
46楼 大 中 小 发表于 2012-6-15 11:15  只看该作者
正宗老北京炸酱面 讲究小碗干炸 应用肉丁 不是肉末 不用放香菇
. R0 F  V9 l" k  H这是改良版的炸酱面

TOP

cctv_pp

赞助会员(VIP)

发帖初学者

Rank: 6Rank: 6

帖子
391 
精华
0 
积分
289 
金币
9453 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
149 度 
感谢
192 度 
贡献
0 值 
赞助
10 次 
推广
0 人 
阅读权限
99 
注册时间
2008-2-27 

论坛赞助会员勋章

47楼 大 中 小 发表于 2012-6-15 15:48  只看该作者
这个主要还是介绍的打卤的做法，真真的打卤面的面应该是手工做的，不是机器做的

TOP

末路狂花

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子
510 
精华
0 
积分
9 
金币
324 枚 
原创
1 贴 
威望
0 点 
支持
23 度 
感谢
834 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2010-7-27 
48楼 大 中 小 发表于 2012-6-15 20:01  只看该作者
经常在天坛北门吃，非常好吃，但至于怎么做还真不会。

TOP

末路狂花

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子
510 
精华
0 
积分
9 
金币
324 枚 
原创
1 贴 
威望
0 点 
支持
23 度 
感谢
834 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2010-7-27 
49楼 大 中 小 发表于 2012-6-15 20:02  只看该作者
有空的话试一试，希望能做出好吃的感觉，就经常做了。

TOP

yupihuasheng

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子
92 
精华
0 
积分
-10 
金币
307 枚 
原创
-2 贴 
威望
-2 点 
支持
7 度 
感谢
28 度 
贡献
1 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
0 
注册时间
2008-12-29 
50楼 大 中 小 发表于 2012-6-15 20:43  只看该作者
老北京的味道   下次一定好好下厨学习一下。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 107 1 ...234567891011
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 19:56

Processed in 0.027449 second(s), 1 queries, Gzip enabled.