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[热菜] 妈妈私房菜--美味蚝仔烙[7P]

sunfu001

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41楼 大中小发表于 2011-6-22 00:13 只看该作者

面糊和水的比例如何调配啊？这个很关键啊！

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jsjyhcwf

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42楼 大中小发表于 2011-6-23 18:13 只看该作者

煤气灶烙饼感觉太厚了一点，没有以前的大铁锅烙的饼好吃

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koji

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43楼 大中小发表于 2011-6-24 17:03 只看该作者

听我老妈说蚝仔烙用鸭蛋比用鸡蛋好而且要把握好火候也不容易。

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smily1224

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44楼 大中小发表于 2011-6-24 19:33 只看该作者

还有耗仔摊鸡蛋液很好吃的，楼主可以去试试。

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chen6663

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45楼 大中小发表于 2011-6-24 21:23 只看该作者

牡蛎煎蛋很考验火候啊我曾经搞糊掉 . 看的容易做起来难

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825122712

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46楼 大中小发表于 2011-6-24 23:44 只看该作者

很有名的小吃啊！有幸吃过一次，味道很不错。当然，我更喜欢吃生的或者考出来的海蛎子

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msn_9

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47楼 大中小发表于 2011-6-25 00:39 只看该作者

潮汕名菜吧? 每次去吃潮汕菜都会点, 做得真漂亮! 不过呢, 耗仔真的不好搞干净哦

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rock11781

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48楼 大中小发表于 2011-6-25 12:38 只看该作者

呵呵，就是俗称的海蛎子啊，这个炸着吃煮着蘸醋吃都很可口

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nylam

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49楼 大中小发表于 2011-6-25 16:10 只看该作者

哇，这个就是台湾那个特别著名的小吃藕啊煎吧~但是最后说的那个鱼露是什么？

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newguy81

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50楼 大中小发表于 2011-6-25 16:13 只看该作者

在厦门的时候吃过，和这做法差不多，吃着很鲜的，口水了

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