看上去好好吃的样子，有机会的话自己做做看。

一直最爱炸酱面2 w# C  n" f, `; {; G! e" C* r  _

炸面这个很做起来很简单，而且又很好吃。很适合大众口味的！

炸酱面一直是我最爱吃的面啊 但是做出来不如楼主的精致

杂酱面亮点就是汤头 面要筋道爽口 酱料要好吃 这样的杂酱面才物超所值啊

最爱吃炸酱面，一半不吃面的，不过配上炸酱还有配菜实在是无法拒绝啊

　地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，要采用正规名牌厂家生产的黄酱，它们的酱黄豆质量好，做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面，否则酱凉后容易坨在一起，不好拌开。其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。 　　以前老北京人吃炸酱面都是用猪油炸，趁热吃起来很香，但猪油一凉，酱就凝固了，没法用。更何况现在人的肠胃已经不适应再吃猪油炸酱了，现在都用色拉油炸，吃起来更健康。 　　! {/ O! l7 h; v* E
   菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。老北京最爱吃的是白菜切丝，煮面前先用开水焯一下，拿出来拌着面吃。面筋道而不硬
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给广大美食爱好者推荐一些北京的炸酱面老店吧
( ^2 a  V9 t& I! j% D地址： 北京近郊昌平立汤路平西府路口北 　　
6 B/ F8 k  s+ v; t" y地址： 北京近郊延庆县延庆镇 　　

纯真吗 改天我也自己做个 好想吃啊 看到最后 直流口水

话说看起来好油腻啊，，，恩噶，不是很合适，，，，，

这样的炸酱面的关键就是在这样的炸酱上面看这篇介绍制作的面条还是很不错的