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[热菜] 家常菜之—红烧带鱼

yi根葱

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21楼 大 中 小 发表于 2011-10-8 00:55  只看该作者
这个东西终于吃过了！先看了好多的美食都是没有吃过的！

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guoyu0520

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22楼 大 中 小 发表于 2011-10-8 11:03  只看该作者
红烧沙丁鱼的做法一样，味道更美，特别的鲜嫩

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朗朗无敌

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23楼 大 中 小 发表于 2011-10-8 11:08  只看该作者
红烧带鱼不是要用粉面子打糊嘛，看起来这个菜味道很淡啊

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apapaya

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24楼 大 中 小 发表于 2011-10-8 15:00  只看该作者
家乡菜啊，做得好了非常好吃。带鱼的选择很重要，近海的比较肉质细嫩。远洋的带鱼有些事阿根廷啊之类的，肉非常粗糙

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lbxue

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25楼 大 中 小 发表于 2011-10-8 16:33  只看该作者
这个带鱼没看出来是红烧的啊，颜色都不对嘛，是不是没放酱油着色啊

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万花筒

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26楼 大 中 小 发表于 2011-10-9 00:24  只看该作者
吃带鱼还得会挑才行，既不能选又窄有小的（因为刺多肉少）也不能选太过宽大的（因为肉太老口感不好）
最好选大小适中，鱼眼不要干瘪塌陷的，这样的于红烧炖汤怎么做都好吃。

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lkj_200

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27楼 大 中 小 发表于 2011-10-9 10:29  只看该作者
带鱼还是油炸好吃把！红烧不腥吗？我不大喜欢吃鱼！太腥

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zxmdage

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28楼 大 中 小 发表于 2011-10-10 01:10  只看该作者
喜欢吃这种做法的鱼，一定得学学，谢谢，很喜欢

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wangsiheng

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29楼 大 中 小 发表于 2011-10-10 05:00  只看该作者
這個算是家常菜了，很常見的，話說帶魚是海魚嗎？

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aljohnny

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30楼 大 中 小 发表于 2011-10-11 17:15  只看该作者
带鱼做好了其实很好吃，我以前也做过，但感觉不能选肉太厚的做

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