粗略的看了下，3P的虾肚子上有条绿色的线，叫虾线的1 ~" f  V! o, ?' c  [: W) S: t
吃之前，是要抽掉的，方法很简单, z4 s4 W/ |% A: ~  A& H9 E. H5 `
尾部有3片鳞，把中间的那个掐住就可以把整个拉出来的

这种虾的寄生虫貌似比较多，建议少吃3 m9 K- u& ?' e3 c% q+ T
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吃的话，建议先用开水煮

看那个酱汁的制作过程，就知道这个小龙虾一定是美味十足的了，小龙虾的制作中酱汁的好坏是起到关键作用的啊。

看起来很有食欲，感觉色香都不错，又学到一招，太高兴了

小龙虾好吃，就是不好处理，买回来还要让它们吐一段时间

看起来红红的，肯定很不错啊，楼主手艺高啊

楼主，你这样处理龙虾（好像把龙虾抽筋，还把虾脑给扣掉了），龙虾的肉不会变的松散而影响口感吗。本人最爱虾脑

很多人喜欢吃小龙虾，我想他们是不知道小龙虾是在什么地方长的？我刚刚开始的时候也不知道，后来我在我舅舅的饭店里面帮忙买菜，才知道笑龙虾是在那里养的。因为小龙虾喜欢吃虾青素微藻，而这个虾青素微藻在清水中很少，所以小龙虾的养殖者一般都把小龙虾放在很脏的地方养殖。当我们去买小龙虾的时候，小龙虾全身都是嘿嘿的淤泥。只是我们买回来后，都会用水龙头清洗干净。所以食客都不知道小龙虾那么脏。& h4 z7 T9 b' Y
所以，希望大家看了我的评论后考虑下要不要再去吃小龙虾了。

这做法应该是大排档的麻小吧，红彤彤的，看着就食欲大增。不过提醒楼主和各位朋友一点.
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! s  }1 f) E4 `9 }* L: X那就是做菜的时候，姜是要去皮的。因为姜的作用是调味和驱寒的，但是姜皮却是寒性的。所以做河鲜和海鲜的时候更要注意。

辣辣的 ,都流口水了!谢谢楼主分享