【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]
- L, V1 p3 b0 n) z4 Q+ z1.备料：紫茄，土豆，姜，蒜，十三香，青椒。5 Y& k. A7 l- I" \
2.将茄子和土豆切成块，茄子大些而土豆小些。; l+ Y6 n4 n2 c9 i  |
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  ]/ ^, h+ M5 ^1 `3.热油，加入茄子和土豆，炒3或4分钟。) K3 j! a( k) O+ R
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0 K, ]1 O( D+ \. Z5 r4.加入酱油，黄豆酱。0 V- H7 W. K' K5 o& \6 r
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5.炒2,3分钟，再加水。6 i# P. Q) J$ v9 T

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8 k. E. a) O1 e3 Z, i: V9 o6.大火炖10分钟左右。
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, b9 V5 Q8 P1 \6 U: ]3 `7.炖的时候，备些青椒。: L' J! [; D8 H1 l) o; d# T. j

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1 ~! n+ j% X6 s. n  C8.出锅时，先加入青椒，获得清新的味道。4 T0 f6 l* Q/ z/ K+ A
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8 T+ j  j, z" _2 {# v多说一句，炒的时间尽量长些，把水弄干，让土豆和茄子泥一些，口感更好。0 U9 ^1 y) q9 l3 Q5 G$ @
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[ 本帖最后由 怪兽曹操123 于 2013-7-4 07:33 编辑 ]

不错的家常菜，就是卖相有点差，不过应该是好吃的

菜的品相差点！茄子还是清蒸，蘸青椒末好吃

兄弟，你家的毡板是时候买块新的了。看上去把菜看没食欲了

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

这种做法咋样，我们这里都是用蒜瓣

这好吃吗？不仅卖相不佳，我感觉味道不怎的，行不行

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

真实感受，不但卖相差，现在怀疑这菜是不是好吃，感觉不咋样！

看上去很有食欲，这个汤泡饭肯定不错，非常喜欢