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2 Y0 @, _3 p9 h" U主料0 {: E6 ?5 H6 k1 X# T
猪瘦肉300克        8 I6 D1 Z: Q# S: W! e" Y
辅料
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; N0 n0 M" ~' S4 [青椒2个        香菜适量
. c. p7 k' r) Y: K干红辣椒        葱0 B2 l; d) e+ k& O$ u/ N
姜        蒜6 x: m1 n2 Z7 [( \/ o. s
四川豆瓣酱        盐
1 A  C% t; Q. M4 m% V" K生抽        糖
; D4 w) p" i' x鸡精        淀粉: j( l' `5 `7 L# w1 A  k0 P
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。/ m6 S- a0 X& M; E. U6 E- ~2 v
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。- K  [/ W; ]6 b: }& M' i5 L& u7 j

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4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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小贴士4 m7 p! ~$ Y( U- k1 |  }
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
. G, }  g3 L" I/ d2 Q颜色看起来不错, E0 V. x3 W# O' {  `' ?2 v! |1 W
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个