朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢/ r( @+ r2 K0 ~, Q+ |

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/ V, V8 K4 o* }& d食材：
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: p; _) a, n2 c- y  `( i, X9 l白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗  {8 `) _% }9 Q

; k1 T& a, n8 e3 Q4 d% ]0 S* ^* W土豆                          2个, _; a3 Y( m, f& ]

; i0 V  h) |4 r$ L生菜                          适量
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青椒                          适量
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& g; R* C  P8 m$ J  V/ i" ]小葱                          适量
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香菜                          适量
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; q) K" m* m6 O: z4 @0 T做法：
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1.焖饭：
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。) n; g0 ^5 ]- f) ?! g

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2.制酱：7 ]. z3 }5 N/ I9 W7 w3 z
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鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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3.土豆泥：- L' J, i( V6 {" z1 W+ |

9 q4 f" x8 M# P- H, A$ D土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。
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# i& V+ [$ l6 t2 J, s% `; a4.配菜：
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  h1 e7 `6 h. h9 i小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
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& A4 R0 J+ H! o: J: R1 l5.制作打饭包：, J" A; x1 \$ }4 V+ h( E; Z

1 u# ^. n0 h: ?# d7 s3 k, t$ }将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。; b, S0 ~: Z2 f, x- `

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: ?' Y* t7 D- S  j9 r朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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5 a0 L0 i4 _: F$ D. q[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的