朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢. k R, v2 V$ \4 j; r, l" q
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口味土豆条
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! t# R5 F+ Y: [6 Q1 X( I. g; X V【原料】土豆
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1 L. }7 u! U. A/ T( o& b! o0 @【配料】香叶,干红辣椒,十三香,小葱 : |* m" l5 Q0 O9 A
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' L- P) d9 ^# Y/ i* N【做法】 - u0 R' V4 g: J
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1. 土豆去皮,切条,粗一点比较好。) Z2 Q& |( b- [2 q/ H- F4 k2 a
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2. 将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮。' Q5 N* ^; u* J
3 ^2 q9 u) t6 B 水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。) n& i* ?/ w- e8 O5 @& _5 S! C' X$ ~; j5 Y
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3. 锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味。; g4 n; v2 z+ `5 l
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! J3 W, \# ]0 w, Q) }4. 下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右。! o# k/ d+ [0 R
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9 \6 C& l3 {- Q/ m$ A n* G4 M6 ?) r5. 加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上。) o% G: C8 ~: A3 D
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7 H% {0 p8 D6 Q6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。
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$ Z& [. t. H9 C+ ^5 r* \7 G 啰嗦一句,葱花一定要多多的哈!再就是一定要是小火煸,否则土豆没入味就糊掉啦!
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