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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
9 t: f# Z  f* q' ~1 R4 V# O* K$ m5 Z# ?8 h, J, c
           再想炒个卷心菜
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- B- B7 a9 q5 @. Y0 F! x( g8 r           脑子里突然闪过的一个念头
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           就有了这道菜# @- O- }+ ]$ w
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           省事还更健康了~呵呵
9 f8 N: [: A( z/ V) Y: t8 h" l3 w( G3 w, Q2 B
于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~1 c8 a. ^& d) l/ g+ n- D4 ~

: S) W6 S# O4 e5 \: \8 |做法:
/ [: c4 o+ F+ X
' `8 |+ Z  U# r7 n一、材料3 Q% G2 b2 u9 h7 C
用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐
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6 }* m1 N  Y. ]! W. w  c" M  T# s2 g6 ]8 o: x3 P# P, N3 p
二、步骤) ]- i) ^; o7 N
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1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟
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2、  捞出& z( R: X2 \+ K1 l

9 R8 Y+ t( H9 p3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块- ?. V' }6 Q( y8 W
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4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~$ ~- H5 f$ e; u( t; y

% e( C) S2 M; G2 w! H0 X4 {/ `5、  拌入蔬菜. K3 N- z/ u# @1 C4 ]9 \
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6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用
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7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软
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8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可- x! }9 C: S& }% R7 F5 r8 V# v
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提醒~~- x% ]- ^9 k4 t

$ p9 g% |4 Z* x, W& q( Q1 q1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥
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& B5 h, Z( m8 Y5 J0 c$ a2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
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  • liping0527 贡献 +1 加精奖励 2010-6-29 18:27
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦7 D: w# h( |8 a
夏天还是凉拌菜来的舒服# k- `( w8 F8 B
红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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