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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal . Y9 N, Q3 R4 |8 X3 E
主材料
$ m! K0 p2 e4 s/ z2 S0 [螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張# ]9 S! U* Y! v6 d. {
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許" a2 }. k& T. y
副材料9 L$ m2 ~" I; z$ i
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
5 }; ~7 h. ^; f" p橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙* N) M& Q& j1 D6 z# R6 S# T" l
胡椒鹽少許,水3大匙 0 V) Q1 ^! E4 E' ^

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01.煮螺絲麵! l2 i7 N! B, Q' O1 M( N
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽. X% T$ V) q  x. N% D" A8 ?
把螺絲麵煮上6～7分種
) P- U- }8 ~# c* T  p5 r9 r" }  c煮透後,去掉水分' ]. q6 Y8 z- J* \
輕輕澆上橄欖油待冷卻
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; o3 A+ s% H+ v, [' S+ K/ I02.豆腐醬' K3 Y& R5 W' g3 R  O, ^0 V
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
: ]' U% ]9 T# j# H胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
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, a0 q& a$ Z# v03.準備蔬菜
1 ]' u: F" d" ?( `2 ^5 i+ t洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
- x4 {: b; t3 r5 d/ e' k3 c  `小番茄對半切,萵苣用手撕; Q7 c$ J1 p0 a  W1 x& g& h8 ^7 Q
和洋蔥一起放在冷水裡
0 T1 D( A' m+ ^4 W/ a. [10分鐘後去掉水分
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) ?7 ~( O: U/ W' G( W3 M4 W6 W3 a. `

) L5 z7 @2 \/ o3 _, ^: C/ g2 x04.煎9 Y7 {5 o* \5 i
在平底鍋裡倒入橄欖油
: R, `0 \) e3 o9 `+ _& G& }撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇6 q$ R. X0 {/ W3 H
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9 m5 _9 F$ N. z; e' N3 U05.完成) i, K' u/ z6 W$ t; |. a( F5 H
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡
8 N2 m/ H7 J" [; Q/ h- L最後從上面澆上豆腐醬就完成了6 f; i4 n3 n9 U" G/ ~
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。