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8 e: ]* d, k* ?) R; K0 j　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
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　　下面就教大家怎么做吧：! i) j6 Q6 o, l; E1 E+ W

. Q2 E/ o, [5 Y& b/ Q6 A3 G+ A　　1、把白菜洗干净，切好备用
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" \8 u. ?) ]$ V1 k  g　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
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5 x6 o  B4 w6 f/ f　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
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　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿
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　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟0 _' ?! B& W2 p

5 o  B# g  ~0 X2 ~　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地. S5 Z) n/ k4 v8 G6 f
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　　往里边放点豆腐也挺好。 + c; A* D3 U5 r2 k( [

. n& M! V1 ~/ k- r; x6 Q[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。
3 `# d$ p+ U- f9 u. b/ t1 o改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点