原料：
* L; l0 t/ E) h: x! } G5 ?0 ~6 A
黄瓜1根、蒜2个：
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先上个验证：
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( x0 }5 L4 r) S/ D2 y' @
做法：
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1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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2、蒜头和尖椒切沫，待用：
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- m: t- L: T; A- ]0 l' \3 F4 r* _3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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, e( Z3 e' x( O0 n! Q# Y- ^+ W" ~
从左至右：酱油、醋、麻油：
( V4 v3 b' G# t7 r5 C
5 U) N1 `( B& j# u4、再来个验证：
6 j+ D2 g; I. R* i, d
, d' L: m% l# r* k0 b
5、大功告成：
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# I5 y/ N* c, h. m" f' O
* k9 t/ A; [0 d$ W黄瓜营养：
' h1 U. C6 t1 K1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
% g3 m# L6 i% F9 e, m! f- J2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
+ x1 L& c2 i8 @3 x3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5 I& S0 b. M& v, C. g, K
4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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