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[凉菜] 家常凉拌菜

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家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵(嘻嘻,对方向感和掂量分量一直是我的弱项额
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9 ~4 h6 r, i" Y+ S  S4 l* ^ )、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。' Y9 v7 M: r( ~/ j: v+ G9 P/ q

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$ f% z2 `, x" m; x2.调料一般家里应该都有的,我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油,这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的,还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的...
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(纯属个人推荐额,大家随意)+ I* q' U7 A: N

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3.将蔬菜都洗净,将芹菜拉去上面的茎(可能表达不是很对,看了照片应该知道我说的意思勒 + U9 }- j0 v  d( [1 j1 e( `

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)这样吃口会好很多,不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、(要是喜欢吃软的就多煮一下勒
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2 Z1 x3 V+ t( N* B& B4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。(我的刀工很差...看到图片不要笑我额)8 V: K' k* I0 Z. t1 R5 R
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粉丝剪一下,差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟,要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。
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" }- y$ |: L$ D$ w% Y7 p& Y; X5.最后就是将他们一起凉拌了。(我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。)  b* o: J& I- {+ H* B
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6.最后就是装盆勒。
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好了...应该还算方便吧 8 [, `* x% T: d- N+ w' u

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, ^( \. W1 o* w( m7 `" ~1 t% W ...酸酸辣辣的...
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-3-14 02:17

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做个凉菜也要这么复杂啊,佩服楼主的细致,那天有空照着你的样子搞一下。

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简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

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还是家常型来的实惠,够草根,谢楼主发贴

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看起来又好吃,且又简单,明天做来吃,楼主真是个有心人。

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地地道道的家常菜,非常适合家里吃。简单方便

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原料简单而又便宜,做法却是复杂的,不知道口感怎么样,有空了我也试试。

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我已經抄到了本上,我會經常做來吃的。應該爽口。

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楼主真用心,每一步都说的哪么详细,谢谢楼主

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