推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[炖汤] 烤鸭冬瓜汤 [9P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

烤鸭冬瓜汤 [9P]

你的支持是我发帖的动力!5 f8 k5 C: @% h' s
" I# g/ D( t; [; J( w5 K

  K+ X/ m; k* T2 d9 w
  O/ w0 ?1 E6 w1 b4 U- I# r8 S6 ?* r, T  j; S
) f+ L3 M1 T# d' A* w8 H0 e

0 c' h$ a4 [# j8 g. u6 @
% j$ D0 h0 n/ L) T1 P9 T# S8 E( x$ l) }; g; B" z& s( a
1 W& k/ O2 l( r( b8 L

- h) E) _+ E/ a2 J. A* K! G
  L/ |+ v, W* F, X9 k( Z) g
' R3 v6 R0 M; p
. i: o5 S$ K5 Q# u/ w# [4 @0 M* O' B& T* e7 h7 W( h) V
原料:2 z0 U4 b! F+ H( Y0 N) C  X8 X" _
: b9 ~6 `0 @7 v+ i  z  Z* s
烤鸭前脯(四分之一)不要买后腿,因为烧出来会有鸭骚味、冬瓜一小块。6 i' m# B: F- [7 ^+ }1 h1 U+ \
0 K9 t# c3 t0 @6 U. G
' U& ]2 k; ?; }: m8 s8 C

3 O$ R2 P1 ^+ |, _6 T% K4 U* L4 ?0 g7 t9 u' y# t

) P" s( k) e5 {) J做法:
+ d/ l1 ^2 k* P6 X" w; k1 b
$ W0 O, E' p9 D% k/ d/ H$ Z1、冬瓜洗净去皮、切块待用。
5 N- q& {! [$ z) |7 a; {9 U9 f5 Y9 K; Q2 O& \9 V% f

* L; Y, s4 P- |1 i1 A9 Y* p# ^2 e
6 q& B) j3 ?- O% X1 ]9 D
8 J$ \/ B! Y5 Y
. N  j; K( f, }: h6 e# i, M& w4 u9 X8 P" v  a) s/ ~
6 H- @* k" q! T8 ^& H; i
! e9 C" z) t/ ~' `! m( N
2、锅烧热后,倒比平时炒菜多一点的油,下入冬瓜煸炒几下,把冬瓜表面都裹上油;然后倒入适量的水,大火烧七,八分钟这样。
7 c" y: m% [% Y3 @5 ~8 B# E
/ Q7 b. |( g" x  `% l8 U" b6 ?3 ^2 @3 [# t
. v: m: R5 r" s5 J

7 E, A( ~' X( m. X; S5 |4 p" ]
3 R  Z7 s1 C! ?6 u' K4 V2 Y/ H% Z3 d" M+ J
0 {0 ?. i, T1 n9 s2 l

) b6 |9 ?# H7 L6 g+ O3、再放入买来的烤鸭稍微煮个五分钟就行了,然后根据自己的口味加适当的盐即可。
7 b% @" e) J, B8 O1 O
5 ~7 B. z, s# w" N0 w) O: y5 Q7 S  y7 ~7 P' `, j+ X' Q

) o; y1 t0 A' [2 B4 i2 J) s  z
, E2 `( \6 c7 P/ p) y- c
+ f. y& U) Z" j& c7 h8 z9 G
) ]& k, y* @3 j6 Z
4 S8 E! h" s  W, R' s! G$ b" C7 H% L) J& H# t
4、秋初的时候,要多吃点清火的东东,这个烤鸭冬瓜汤就是非常好的清火汤,做法很简单,但味道很鲜美的哦。8 r% L6 A; N* T1 @! r

3 k+ x2 X6 E: Y8 D* K6 o, x" |1 H& x$ r8 W& m) L+ S8 z

; r; D; M# O8 w- f& |3 p: S( [, Q3 Y$ Q

2 S' Y5 \9 v5 f) V  x7 y提示:
; v. E( H; o" ~' C0 m8 V; @* H+ ]$ w$ R2 {+ {; n7 Y) @1 x
1、盐不要放多汤淡一点更好;
6 b0 [2 A# r" k% V6 }( S  J8 Y& ^' Q
2、烤鸭一定要在最后放入汤里,不然时间煮长了,会有股鸭骚味;4 u% V6 q& J$ N# N
6 a+ m' ?( p* I! ^
3、买来的烤鸭最好冷个2小时左右,然后再下锅,味道是最好滴。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

学到了,哈哈,谢谢楼主啊!有空做给女朋友吃!!!
本帖最近评分记录

TOP

怎么看不到图片,幸亏做法还详细,可以试试看。

TOP

看过程是不错,可不是为什么图看不到呀,有点遗憾呀

TOP

鸭肉是凉性的 冬瓜有利尿 很适合秋季去燥喝

TOP

为啥木有图片呢6 v) e+ M+ y" c. Q) J, I; E5 E
光看文字还真不太形象呢

TOP

这个烤鸭冬瓜汤是很好吃,但是烤鸭要是南京及周边地区卖的那种烤鸭!烤鸭鲁子很好,用来烧汤!0 m3 q2 J3 C( h8 t+ ?2 K
记得小时候,那叫一个喜欢吃啊!

TOP

这个汤不错,不过就像楼上说的,这种烤鸭南京附近才有,还有烤鸭做的要好,要不也不好吃

TOP

买了烤鸭吃不完,再加热会有很重的腥味。这种做法正好可以解决剩余鸭肉的问题,很有实用价值。0 r- M9 H0 ?  l
但是请检查图片链接,图挂了!

TOP

嗯。应该让女朋友看看~学会做给我吃~哈哈

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 22:38