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/ o; v6 T9 y# i1 h3 v3 `; i烹制方法：
6 ~& S% c! U2 V& T3 S# ?主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
' L3 i# r$ [/ \+ z0 w9 S6 O+ [辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升9 r: p7 l( k+ p
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3 l- w; c2 @6 d' g1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。4 Y; p: K, ?8 i* R( s& S1 E

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9 z: g+ |  i& ]1 I2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。
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$ T+ ~% O/ d% Y3 n5 ]4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。. F5 @+ E6 b' h8 n: s: q7 O
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7 Q1 n2 I4 X2 u6 d' ^/ Q+ [2 ^5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。