先上成品，再讲做法。
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. J; f) I0 d& p- ^用料：
; x8 x6 Y6 E6 N; j* L: b　　1、水面三两。 , M& U# u0 [# _1 s
　　2、宜宾碎米芽菜两大匙。 ! B& m  e& k3 Y$ y
　　3、油炸花生仁两大匙。
) o9 Z3 K2 S7 t, W& e　　4、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。
( F7 ?7 u4 S# d2 L  y& l/ a- L　　5、自制花椒香油四大匙（用花椒、八角、山奈、核桃烫制而成）。 6 J$ w7 O6 r/ n& a: Y& y2 j$ L
　　6、香葱一棵。 ( p* L: u( {7 k, U
　　7、酱油三大匙。
) O. M, s+ {0 x, L7 W* W　　8、味精适量。 3 C: G9 F* G, @% t$ H
　　如果喜欢在面里加菜叶的，可加适量菜叶。我很喜欢在里面加一点香菜，特好吃。: V5 U8 p" h$ l+ q  M0 a, O; M2 S
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做法：
4 d4 g  p3 _' R4 P# s+ S+ h　　1、将油炸花生仁放菜板上，用刀面压破后捡去皮不要，再铡碎；葱切碎。 ( \8 R$ Q# j: L5 H/ M+ b1 @* j" L
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2、锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（宜稍硬）。 6 M6 y+ K# b. o  s3 O. m1 ?
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3、用漏勺捞起，将筷子压在上面固定住面条，一只手握牢筷子和勺柄，用力甩干水分) A- l2 h7 ?. e# X2 _" z
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4、盛入碗里，放入自制花椒油拌和松散。
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0 \7 a' ~7 j9 d9 ?# D; H5、加入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎、菜叶、香菜碎。
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' v$ ?  A6 s4 o5 u6、拌匀后即可食用。吃时可配上一小碗海带丝汤或酸菜汤或番茄蛋汤或骨头汤，边吃边喝，吃过后满口留香，超级惬意。我一个不喜面食的人，也会每每想念它的味道，一旦想了，就来上一碗, n' E$ n1 f! ^# w1 L% H0 ?

我老婆也不愿吃面食，给她做看看，应该喜欢吃了吧！
: ], P" G& d4 `" G% ?9 _8 {1 Y9 h“宜宾碎米芽菜”这个是什么东西？我们北方有卖的吗？
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' c. h# r% d: w1 a5 g3 R; g[ 本帖最后由 aiju 于 2007-4-5 06:19 PM 编辑 ]

这是1个非常有特点的面,做了试试.

我面条是吃怕了9 Y% I6 H- J" @# G

, }- f0 w* q- V/ S0 D' z+ H6 Q多弄点楼住这样有新意的面条，可能会好吃点

我一直不知道燃怎么做的。现在懂了有点象凉面哈；；

这个就是我们这里的凉面啊，看标题还以为是点燃的面条呢。

我吃过，味道不错，但今天见识了如何做的，长见识！

有点像四川的过油凉面的做法，不错。

非常有特色的美味，真少见，中国真是地大物博啊！

做法简单，调料齐全，试着做一次尝尝。