今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。* V( Y- [' _3 m: N- K# t
制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。. W9 P5 }3 A8 y' I$ e% ]) v1 Y( k
下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。
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1 V, M: L& b: N5 {4 d切好的葱花
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待用的面
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开始制作:
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第一步,揪出一小团面
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第二步,把面压圆
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: R5 d8 o7 s+ l% i第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀
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1 x1 A& J; X$ `, [7 f8 K2 C# X( _第四步,放葱花
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) {( f. o) Y4 E' [! s第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍
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* I: b, ^$ A& Y% n" d# @第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。
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, S$ ^" R6 ]. P4 }: u第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。
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0 Z- l. V$ H1 O) P* P第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。
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下面是三张认证图:
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- v* I7 l! G' h2 _6 E. {4 G出锅认证
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成品认证
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手指认证
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( y( \2 v: H5 `" V1 n( z 多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。