原料：
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5 i2 l0 x9 Z( o9 {3 j) M牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。5 f- \8 S5 q. z' T1 \
1、各种材料洗净、切成合适大小备用；4 h9 M' R$ Q, q; J7 S+ E* X4 z

2 f6 O9 p8 T( }- }2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；
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/ J, `8 y+ L7 k* h3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；* t9 J8 b0 ^/ y4 ^. Q
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4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
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5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；# z: P& }7 _! E2 o4 R! ^+ B+ v

# n3 X& d7 E% ?; [6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图1 b" k6 @! R/ M" O& `( O
光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。
2 b' R( ]3 w2 K9 f7 s看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲