好久没买菜了,今天抱着方便省事的心态去买了一只鸡,呵呵,一只鸡可以有两三种做法(我会做的),好吃又简单。
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. M* Y `0 a0 N; s$ n2 M! U原来买的时候想做白切的,可在整理鸡时,想到番石榴那些鸡肉的照片,很好吃的样子。
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就。。。。做了五杯鸡。
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原料:项鸡1个,姜5片,花生油、糖、醋、酒、酱油各1杯,我用的杯是40毫升的那种。
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8 t. ]6 k0 n4 n$ X( U* m: \做法:锅内放油,下姜片爆香,把鸡看进去过一下,待鸡皮收紧后放入五杯原料,边煮边翻,以免沾锅。
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8 C! |( c" @7 w; ?& \% ^" Y6 h边做边浇汁让它上色入味
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/ n! G7 _. E% Z! {拿牙签刺一下鸡身,没有血水出来就算熟了,出锅啦。
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来个特写
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* c `1 ~5 K9 Q: O& F, {+ U. _再来个局部特写
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