香烧茄子
  `) S9 J* F- x- d# U喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。$ o1 o7 F# u. r5 h7 Q* K
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面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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/ W6 u" V' p4 q8 S  b把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。& i+ n! N+ v' E  D$ f2 U

0 m+ S( U0 T2 D0 t煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。& X. q+ q  D7 q
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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把蒜瓣放入爆香
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/ v) W. \: ?. d+ T* |$ x放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。5 D4 w4 r) G9 l+ L

! R# f. _4 P3 v2 H  g( D- g把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 4 p' K/ ^/ |6 t. l- F3 L) s) Q! ^
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。3 d% B, ?3 d8 G! R$ a8 O9 K& U1 p

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～