好久没买菜了,今天抱着方便省事的心态去买了一只鸡,呵呵,一只鸡可以有两三种做法(我会做的),好吃又简单。
, T; @# Y6 q( d( h; z# f9 O- f! h9 I* O H. r0 e- \
原来买的时候想做白切的,可在整理鸡时,想到番石榴那些鸡肉的照片,很好吃的样子。
) ]4 L5 K! ]( x
+ A O+ k4 q8 J. |1 N+ u+ R; |; k就。。。。做了五杯鸡。
( b, z2 Z+ g; ?9 B i* D$ Y& b" Y; h+ X3 f) {
7 x! T; O( G1 d+ _! {. H m/ l Y7 q: G2 y9 X
9 Y# [# \9 j- F* U8 m, A7 \$ k$ w) @4 F, Z1 n. Z
[url=attachment.php?aid=1879992&k=c9f968b68cb1adc4b2a5d7ee905f4467&t=1247957488¬humb=yes]
6.JPG[/url] (230.16 KB)
8 {5 P1 q; _4 u* f
' C; {: ?- Q) q( M2009-7-17 19:13
* B, M7 _* T( w7 Z8 U' l/ u/ Z" Q; J, h- p. T
原料:项鸡1个,姜5片,花生油、糖、醋、酒、酱油各1杯,我用的杯是40毫升的那种。
* o% _2 f8 _ a0 v: a% f
+ d; T* I& n, K
做法:锅内放油,下姜片爆香,把鸡看进去过一下,待鸡皮收紧后放入五杯原料,边煮边翻,以免沾锅。
?! _. S% K# O3 w" k4 s
; i1 G R! U: G# C: ?& [ |
' N7 L+ J7 S5 i- x* N
7 z+ w: E1 ?4 X" X# n
. w+ D& P& S( w& i7 |4 X$ H! X1 C. O+ k
[url=attachment.php?aid=1879990&k=81d9a72e5757e702b0ea3a78d7d72589&t=1247957488¬humb=yes]
1.JPG[/url] (200.95 KB)
s) V2 ]; a$ Q" f+ `
: S! l! K4 ~1 T1 s& @& x1 A2009-7-17 19:13
: L$ B2 S, _9 W$ _' q! Z2 X6 Y+ \* ^5 g H; P
边做边浇汁让它上色入味
$ O5 \+ T2 j" f$ c+ K
- W5 f! _: y" }8 Y% d
9 i4 Q6 H, z, g+ d9 C* w+ E
3 U0 w/ F ~0 M/ s a8 K+ @
4 x8 e. g3 `2 |, _1 W% ^5 J5 ?
" c" ?! n; q% r( L9 p1 S! s
[url=attachment.php?aid=1879991&k=82ad6e15f2f911fe0cbf5e3d19bd1774&t=1247957488¬humb=yes]
2.JPG[/url] (210.05 KB)
7 l! b+ `1 C6 l, A9 F7 |
* Y# O% a3 Y* D9 \0 P2009-7-17 19:13
1 I6 C9 W5 H. V; K6 M
0 D0 X$ ^# @! V. R% D( t拿牙签刺一下鸡身,没有血水出来就算熟了,出锅啦。
/ w' x% y( [# l* M
* E7 R' ]) X. S' E
) j0 N+ D$ b( A) t7 _$ e8 \$ x
) O$ k* m, U, a
# |, \6 r$ z, k4 i) D8 P, \
- J6 a8 I' L9 n# w" a
[url=attachment.php?aid=1880002&k=bc34e964f54d81d3508af1551ba7a8a5&t=1247957488¬humb=yes]
4.JPG[/url] (224.63 KB)
/ a! J( H7 T0 G/ t3 f" Y( N
% l m: s" L4 ]* M9 ?5 V2009-7-17 19:19
5 i- t+ W9 c1 A, D0 D8 K7 {2 S% ?3 `
来个特写
9 q* f5 h5 O% a( ?
. {) K. q$ S# X0 ^, V
) U9 l" A1 q5 b* U6 R$ y
: B6 h- N( ~( ]& ]' H
! k4 @. B. m# L3 \( i5 S0 Y
6 P$ n& O `7 R) c [url=attachment.php?aid=1880003&k=68ee03b6350850c15ae7f7b2051bb511&t=1247957488¬humb=yes]
5.JPG[/url] (214.96 KB)
( U) O( A* |2 s, ]
" `2 ?* [& K; A" \& P
2009-7-17 19:19
% ?# d1 o7 L2 F6 m1 Y0 S; m# k) S5 Y4 ]( U; g# \9 J
再来个局部特写
2 H; ]7 f7 z) u% }* b' O( S
3 v$ X1 K8 G0 ~+ t' q: M
& Z& }( `& T' x$ X/ Q. x
, H8 i9 i3 ^6 [* G9 x, m- I1 _
- R4 C3 @) |) N/ a6 o
1 }" Z9 _% O8 U
P, K. u6 d) j- _5 ?/ S7 P
1 y- w! o6 Y- N" q3 x [url=attachment.php?aid=1880004&k=4ab3b7f51bc9a1c6038d040442d20171&t=1247957488¬humb=yes]
7.JPG[/url] (224.8 KB)
$ S/ l d6 b. R
( O" x! E0 x- T3 y4 b; Q# p2009-7-17 19:19