材料：冬瓜，香菇 2 F5 l7 ~- B2 T* ]# D" H
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 . M  f9 a9 X" f. `
$ w1 z2 e  |6 ^* _$ d# `9 ~4 b

8 H; N) E/ A8 ~0 s做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 ) U  |# W% d- l: ]1 P3 n4 \

5 q) a' Z/ r# A6 X" ^- Z$ |把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎- a; S- p0 L2 ~0 e
, |; c8 M( z/ U- }* U
煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
, l( N$ l) \( x, @1 I$ ?. [
1 ?4 t) y' Y# R7 g& Q3 K煎至微黄就可捞起备用* }; \$ j; r6 Y8 I7 @) ^

2 d4 J: M8 r- c( M4 z0 Y炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
# `7 @* P& \: x) s: ]  E, s& i' R; O; t  e/ H; Q; w
下冬瓜略炒$ Y3 u4 Z( ]: G, b+ ]0 y; n# r8 n
& o' O! a2 y' b! c$ n! E3 F
放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 7 w$ i8 c& y9 \  _2 p+ O
9 h* I' ]: P! J3 o( a6 D" [
放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
! T( Q5 T/ C; W$ `冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
1 r. z# U8 V, a6 x. e2 V% U# V: \. {' y
0 ]  d0 d; R7 B. U8 d' {+ n[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下/ A( D; H+ \0 C  D- n2 \9 I
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
7 r5 R2 s4 F  R5 X, M% ^谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
- n- g, ^1 T; H/ y可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
& t% v+ O3 c) \% }好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？